Hướng dẫn phân biệt các loại thịt bò, lợn và cách chế biến
Vietmart mang đến cho cộng đồng người Việt tại Nhật sản phẩm thịt sạch, chất lượng với giá cả hợp lý. Toàn bộ quá trình giết mổ, chế biến, đóng gói đều được thực hiện tại nhà xưởng Nhật Bản. Quy trình vận chuyển và phân phối cũng đều đảm bảo tiêu chuẩn với nhiệt độ phù hợp giúp thịt giữ trọn các dưỡng chất cùng độ ngon tối ưu.
Các món ngon từ thịt bò và thịt lợn hầu hết luôn có mặt trong các bữa ăn của người Việt. Tùy vào thời gian và sở thích của mỗi người mà thịt bò và thịt lợn có thể được chế biến bằng những cách khác nhau như: chiên, xào, luộc, nấu canh,...
Thịt lợn ba chỉ
Đây là phần thịt nằm ở bụng của con lợn. Sở dĩ gọi là thịt ba chỉ là bởi nó gồm các lớp thịt và mỡ xen lẫn, xếp chồng lên nhau. Ăn thịt ba chỉ không bị khô giống như thịt nạc. Đây cũng là phần thịt lợn được nhiều người yêu thích nhất.
Phần thịt này thích hợp để làm các món rán, nướng, kho, rim… Một số món ăn tiêu biểu phải kể đến như: thịt ba chỉ kho tàu, thịt ba chỉ nướng, thịt ba chỉ rán ngũ vị hương...
Chân giò lợn
Chân giò lợn được chia ra làm 2 loại: phần thịt bắp đùi và phần móng giò. Đây cũng là một trong những phần thịt ngon nhất được nhiều người yêu thích. Phần thịt bắp đùi chân giò có nhiều thớ bắp thịt cuộn lại với nhau. Còn phần móng giò có rất ít thịt, chủ yếu là phần xương ống, gân và bì nên thường dùng để nấu canh, ninh nước dùng.
Phần thịt này thích hợp để làm các món canh, hầm, kho, rim là phổ biến nhất. Một số món ăn tiêu biểu phải kể đến như: Canh măng móng giò, móng giò hầm hạt sen, chân giò hầm ngũ vị, giả cầy...
Ba chỉ bò
Giống với ba chỉ lợn, ba chỉ bò là phần thịt nằm ở bụng của con bò với các lớp thịt và mỡ xen lẫn. Đây là một trong những phần thịt phổ biến và được nhiều người yêu thích nhất của con bò.
Phần thịt này thích hợp để làm các món nướng, lẩu, xào… Một số món ăn tiêu biểu phải kể đến như: Ba chỉ bò nướng, ba chỉ bò thả lẩu, ba chỉ bò cuộn nấm kim châm…
Nguồn bài viết: https://vietmartjp.com/
Link tham khảo: https://vietmartjp.com/thit-bo-lon/